TOP
Масла

“Масло конопляное: свойства и применение, польза и вред для человека”

В последнее время поклонники здорового питания и диетологи все большее внимание уделяют растительным жирам в нашем рационе. Безусловно, к одному из самых полезных для здоровья масел следует причислить конопляное.

Его активно применяют в кулинарии и рыболовстве, традиционной и народной медицине, косметологии и ароматерапии, а большинство специалистов отмечают несомненный эффект как от внутреннего, так и от наружного использования этого целебного эликсира.

Конопляное масло — что это такое?

Конопляное масло – это уникальный диетический продукт, полученный путем холодного прессования (отжима) семян растения конопля посевная рода Конопля семейства Коноплевые. До середины 19 века извлеченное из плодов конопли масло в рационе питания восточных славян занимало то же место, что ныне подсолнечный елей, а обжаренные плоды употреблялись, как и семена подсолнечника, в качестве приятной закуски.

Нерафинированное и недезодорированное масло имеет зеленоватый оттенок, легкий ореховый привкус и аромат с нотками приятной кислинки. После рафинации и промышленной очистки получается прозрачный, словно слеза, елей белого цвета с нежным запахом ореховых зерен. Естественно, что все полезные свойства растения сохранены в нерафинированном продукте первого холодного отжима.

В связи с запретом, введенным еще в 1961 году, на свободное выращивание растения, ввиду наличия в большинстве разновидностей химических соединений, обладающих наркотическим воздействием, в странах Европы, в том числе и постсоветсткого пространства, и Америке производство масла затруднено из-за жестких требований на законодательном уровне по охране посевов и промышленной культивации.

Биохимический состав

Конопляное масло

Чем полезно конопляное масло?

Высокая биологическая ценность елея обусловлена многокомпонентным биохимическим составом плодов культуры, представляющих собой светло-серые орешки диаметром от 2 до 5 мм.

В них найдены белковые соединения и аминокислоты: валин, треонин, аспаргиновая кислота, оксипролин, стабилизирующие метаболические процессы, протекающие в человеческом организме, а также углеводы, следы алкалоидных веществ, фитостеролы, работающие структурными компонентами клеточных мембран, и фенольные соединения.

В семенах содержится до 38% высокоценных жиров, главным образом, состоящих из глицеридов ПНЖК – полиненасыщенных жирных кислот, представленных линолевой, олеиновой, линоленовой и масляной кислотами (омега-3 и омега-9). Из насыщенных жирных кислот в продукте присутствуют стеариновая и пальмитиновая.

Конопляное масло относится к основным растительным продуктам-источникам омега-3. Концентрация полезных ПНЖК в елее превосходит льняное масло, которое по-праву считается эликсиром молодости и долголетия. В сыром виде продукт усваивается организмом на 100%.

Масляная вытяжка из конопляных семян содержит хлорофилл, обеспечивающий здоровье клеток и обладающий противоопухолевой активностью, комплекс витаминов (бета-каротин, А, группы В, токоферола ацетат, Д, К), макро- и микроэлементов (сера, марганец, калий, кальций, железо, фосфор, цинк, селен, бор, кобальт и пр.).

Все перечисленные составляющие в полном объеме присутствуют в нерафинированном конопляном масле. Польза и вред данного продукта, а также рекомендации специалистов о том, как принимать масло в лечебно-профилактических целях и использовать в косметическом уходе, подтверждены многочисленными клиническими исследованиями и доказаны научно.

Полезные свойства конопляного масла

Полезные свойства конопляного масла

Конопляное масло холодного отжима обладает следующими терапевтическими качествами:

  • антиоксидантное;
  • противоопухолевое;
  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • омолаживающее;
  • желчегонное;
  • питательное и защитное;
  • регенерационное;
  • антибактериальное;
  • иммуностимулирующее;
  • общеукрепляющее;
  • тонизирующее;
  • обезболивывающее;
  • кроветворное.

Из-за высокого содержания полиненасыщенных кислот конопляное масло занимает почетное место в списке продуктов, рекомендованных для профилактики и терапии патологий сердца и сосудов, ЦНС и эндокринной системы. По отзывам докторов, полезные свойства конопляного масла позволяют его использовать в лечебном питании пациентов со следующими заболеваниями:

  • малокровие;
  • ожирение;
  • остеопороз;
  • остеохондроз;
  • артриты и полиартриты;
  • ревматоидный артрит;
  • инфекционно-воспалительные болезни верхних дыхательных путей (бронхит, воспаление легких, астма);
  • гормональные сбои;
  • холецистит;
  • гастрит;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • геморрой;
  • колит, энтероколит;
  • онкологические патологии, раковые опухоли;
  • псориаз;
  • акне;
  • экзема;
  • дерматиты различной этиологии;
  • туберкулез;
  • гнойники;
  • кожные язвы;
  • длительно незаживающие порезы;
  • невроз, депрессия;
  • ИБС;
  • атеросклероз и его последствия, в частности, тромбофлебит, гипертония, инфаркт миокарда и инсульт;
  • авитаминоз.

В лечебных целях рекомендуется применять исключительно нерафинированное конопляное масло первого холодного отжима. Только в таком виде продукт обладает описанными выше терапевтическими свойствами и насыщает организм целебными фитонутриентами.

Как принимать конопляное масло, польза и вред продукта

Особо хочется отметить пользу конопляного масла для вегетарианцев и людей, соблюдающих длительные посты. Поскольку ПНЖК в организме не синтезируются, поступая с пищей, а основным источником омега-3 является рыба, рыбий жир и икра, то обеспечить восполнение ценных соединений при отказе от продуктов животного происхождения позволяет именно елей из зерен конопли.

В первую очередь, польза елея проявляется улучшением состояния кожи, ногтевых пластин и волос. Исчезает сухость, шелушение, кожный зуд, перхоть, частично уменьшается глубина залегания морщин и мимических складок, останавливается выпадение волос и расслоение ногтей, шевелюра становится блестящей и густой.

Улучшение самочувствия после включения продукта в ежедневное меню отмечают пациенты с болезнями сердечно-сосудистой системы. Прием масла на протяжении месяца активизирует защитные силы организма, что проявляется повышением устойчивости к простудным заболеваниям.

Первые результаты от внутреннего употребления эликсира в количестве 30 мл/сутки можно заметить уже через 4 недели. В лечебных целях масло рекомендуется принимать по 15 мл дважды в день натощак утром и вечером. Возможен вариант заправки порции свежего салата непосредственно перед употреблением рекомендованным выше количеством масла.

Польза для женщин

Конопляное масло полезно употреблять внутрь женщинам любого возраста. В пубертатный период оно способствует снижению колебаний гормонального фона и становлению женского организма.

Во время беременности продукт обеспечивает мамочку и будущего ребенка ПНЖК, витаминами, микроэлементами и прочими целебными веществами, способствуя гармоничному развитию младенца в утробе. А после родовой деятельности помогает организму быстрее восстановить тонус матки.

В период грудного вскармливания включенный в меню женщины елей активизирует процессы лактации. Масло также полезно во время менструаций, восстанавливая кровопотерю в короткие сроки и уменьшая проявления ПМС.

Ну и, естественно, продукт незаменим для зрелых дам, находящихся в менопаузальном возрасте, поскольку обеспечивает баланс питательных веществ. А если к внутреннему приему эликсира добавить процедуры со средствами, приготовленными на основе конопляного масла, то красота и молодость кожи гарантированы.

Польза для мужчин

Систематическое употребление масла конопли является профилактикой мужских проблем: простатита, полового бессилия, рака яичек и простаты.

Спортсмены и мужчины, ведущие активный способ жизни и регулярно тренирующиеся, отмечают, что при включении конопляного масла в количестве 20-30 мл в сутки (1-2 ст. ложки) повышается выносливость и улучшается самочувствие.

Применение масла в кулинарии и косметологии

Применение масла в кулинарии и косметологии

В кулинарных целях продукт используют для заправки салатов и холодных закусок, добавляют в холодные соусы, маринады и теплые гарниры. Вкус привычных продуктов, обогащенный конопляным маслом, становится незабываемым, а польза таких салатов и блюд многократно увеличивается.

  • Салат осенняя свежесть

Взять 100 гр мякоти оранжевой тыквы, 150 гр очищенного корнеплода репы и 50 гр моркови. Овощи мелко нашинковать, используя насадку для корейской моркови. Смешать тонкую стружку в стеклянной емкости, добавить несколько нарезанных веточек укропа, петрушки и фенхеля, поперчить по вкусу, заправить столовой ложкой свежего сока лимона и десертной ложкой конопляного масла.

В косметологии елей конопли применяют для ухода за кожными покровами и их придатками. Добавление конопляного масла в привычные ухаживающие средства (шампуни, бальзамы, гели для душа, кремы, массажные составы, маски для лица, обертывания для волос и т.д.) позволяет разнообразить уход за шевелюрой, лицом и телом и сделать его качественным и полноценным.

  • Уход за кожей, ногтями и волосами

Самый простой вариант использования – нанесение масла на кожу лица и тела вместо обычного питательного крема. Хорошо разглаживает мелкую морщинистую сеточку под глазами и «гусиные лапки» конопляный елей, смешанный с кунжутным и тыквенным в соотношении 1:1:1.

По отзывам опытных мастеров маникюра, великолепно работает смесь масла конопли и виноградных косточек в качестве крема для рук и кутикулы. Для усиления эффекта на каждые 15 мл базовой основы добавляют по 3-4 капли эфироля лимона.

Чтобы сделать волосы шелковистыми и объемными, перед мытьем их пропитывают смесью конопляного и авокадо масел (1:1), выдерживают под теплой шапочкой 1 час и промывают с шампунем.

Ограничения и противопоказания масла конопли

Масло конопляных семян используется только в холодном виде. Даже при минимальном нагревании, не говоря уже о жарке на сковороде, полиненасыщенные жирные кислоты елея разрушаются, превращаясь в опасные для здоровья пероксиды (перекиси).

Хранить конопляное масло следует в бутылке из темного стекла, плотно закупоренным и в холодном месте, например, в нижнем отсеке дверцы холодильника.

Из-за высокой концентрации альфа-линоленовой и других жирных кислот срок сбережения нерафинированного продукта составляет не более 2 месяцев после вскрытия упаковки.

Чтобы гарантировано использовать продукт до истечения срока годности после вскрытия упаковки, приобретайте конопляное масло, расфасованное в небольшие емкости (от 100 до 250 мл).

Противопоказанием к употреблению служат заболевания органов ЖКТ в период обострения: панкреатит, гепатит, холецистит, гастрит, язва и т.д., так как прием конопляного масла принесёт вред, вместо пользы, и может спровоцировать диарею и иные расстройства пищеварения.

Превышение рекомендованной диетологами дозировки в 30 мл/сутки приводит к негативным реакциям организма, в первую очередь, проявляющимися поносом.

Купить конопляное масло можно в интернет-магазинах, эко-лавках, торгующих органическими продуктами, в аптечной сети. Встречается елей и на полках обычных супермаркетов в отделе растительных масел. Хорошо зарекомендовало себя алтайское конопляное масло холодного отжима от лучших производителей Сибири и Алтая.

А в вашем меню и косметичке еще не имеется этот продукт? Надеемся, что полезные свойства и противопоказания конопляного масла, подробно изложенные выше, подвигнут вас на покупку столь ценного во всех отношениях эликсира. Молодости вам и красоты в любом возрасте!

Метки:  

«
»
avatar
3 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
МарленВераАлла Recent comment authors
новые вверху в порядке обсуждения по голосам
Алла
Гость
Алла

Отличное масло для ночных регенерирующих кремов. В чистом виде тоже чудесно работает, аж жаль, что мне не подходит долгое пользование маслами.

Вера
Гость
Вера

Конопляное масло — это сказка для тела! Я им мазалась после душа, кожа — как у бэбика! Мягенька, гладенькая, так и хочется себя потрогать:)

Марлен
Гость
Марлен

Конопляное масло лечит онкологию! Правда не то, что продают у нас пищевое, но все равно вдумайтесь, что это за продукт и какова его польза!